日野市のフレンチならBon Ménage | コラム

本格ビストロ風ブイヤベースレシピへようこそ！フランス南部の港町マルセイユにルーツを持つブイヤベースは、鮮魚や貝類、豊かな香草の風味が絶妙に調和したシーフードスープの一つです。このブログでは…

秋の訪れと共に、旬を迎える秋刀魚。脂の乗ったその身は、食卓を豊かに彩るだけでなく、料理の可能性も無限大に広げます。特にビストロ料理では、シンプルながらも素材の良さを引き出す調理法が求められ…

タイトルみんなが喜ぶビストロのパーティー料理レシピ集へようこそ！友人や家族との特別な時間をより一層華やかにするためには、美味しい料理が欠かせません。このレシピ集では、ビストロスタイルの多彩…

カルパッチョは、新鮮な魚や肉を薄くスライスし、オリーブオイルやレモンジュース、ハーブなどで味付けしたイタリアの前菜です。その美しい盛り付けは、料理の魅力を一層引き立て、食欲をそそります。今…

暑い夏の日にぴったりの冷製パスタレシピをご紹介します。食欲がわかない時でもさっぱりと楽しめる冷たいパスタは、簡単に作れるだけでなく、彩りも美しく、見た目にも楽しませてくれます。旬の野菜や新…

夏の訪れとともに、軽やかで新鮮な食材を使ったビストロ風のグリル料理が恋しい季節がやってきました。焼きたての香ばしい香りとともに、彩り豊かな野菜や魚、肉がテーブルを彩ります。ビストロのグリル…

ビストロは、気軽に楽しめる料理と共に、素敵な時間を過ごす場所として人気があります。そんなビストロでの食事をさらに特別なものにしてくれるのが、スパークリングワインです。泡立つワインは、食事と…

夏は暑くて食欲が落ちがちですが、冷たいパスタは身体も心もリフレッシュしてくれます。今回は、ビストロで楽しむ冷製パスタの中でも特におすすめのメニューをご紹介します。この夏は、ぜひこだわりの素…

海鮮好き必見！本格的なパエリアが味わえるおしゃれなビストロで、夏の楽しみを満喫しましょう。新鮮な魚介をたっぷりと使った贅沢な味わいを堪能できます。心地よい風を感じながら、おいしいフードとド…

フランス料理の前菜として人気のオードブル盛り合わせは、色とりどりの小さな料理が一つの皿に盛り付けられた華やかな料理です。美しい見た目に加え、一皿で様々な味を楽しめる点が魅力的です。今回は、…