日野市のフレンチならBon Ménage | コラム

夏の訪れとともに、軽やかで新鮮な食材を使ったビストロ風のグリル料理が恋しい季節がやってきました。焼きたての香ばしい香りとともに、彩り豊かな野菜や魚、肉がテーブルを彩ります。ビストロのグリル…

ビストロは、気軽に楽しめる料理と共に、素敵な時間を過ごす場所として人気があります。そんなビストロでの食事をさらに特別なものにしてくれるのが、スパークリングワインです。泡立つワインは、食事と…

夏は暑くて食欲が落ちがちですが、冷たいパスタは身体も心もリフレッシュしてくれます。今回は、ビストロで楽しむ冷製パスタの中でも特におすすめのメニューをご紹介します。この夏は、ぜひこだわりの素…

海鮮好き必見！本格的なパエリアが味わえるおしゃれなビストロで、夏の楽しみを満喫しましょう。新鮮な魚介をたっぷりと使った贅沢な味わいを堪能できます。心地よい風を感じながら、おいしいフードとド…

フランス料理の前菜として人気のオードブル盛り合わせは、色とりどりの小さな料理が一つの皿に盛り付けられた華やかな料理です。美しい見た目に加え、一皿で様々な味を楽しめる点が魅力的です。今回は、…

夏の風物詩といえばバーベキュー！家族や友人とグリルで焼いた肉や野菜を囲んで楽しむ時間は最高のひとときです。しかし、手軽にできるものの、調理に手間がかかることもあり、しっかりとした本格的な味…

今回紹介するのは、岩ガキの旨味が光る贅沢料理をビストロで楽しめるという特別な体験です。厳選された食材を使用し、絶妙な味付けで調理された料理は、その美味しさに感動すること間違いなしです。岩ガ…

今回は、フレンチ料理に欠かせないアクセントとなる自家製ピクルスの作り方をご紹介します。野菜や果物を酢や塩漬けにして作るピクルスは、フランスの家庭料理にもよく登場します。手軽に作れるので、お…

このビストロでは、旬の味わいを存分に楽しめます。季節限定のフルーツを使ったメニューが豊富に揃っています。新鮮なフルーツの美味しさを存分に味わいたい方には必見のお店です。目次当店では、季節限…

多くの人にとって、岩ガキは硬くて食べづらい食材の1つです。しかし、ビストロ業界のプロたちはその食感や味わいを絶品にする秘訣を知っています。今回は、彼らが教える岩ガキの美味しい食べ方について紹…