Bon M nage

日野市のフレンチならBon Ménage | コラム

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食事をより楽しむための豆知識を解説

業界の最新情報やトレンド、歴史や文化にまつわる豆知識を通じて、食の世界の奥深さや魅力をお伝えするコンテンツです。食通の方にもお楽しみいただけるテーマを幅広く取り扱っております。シェフ視点の意見も交えながら、フレンチ料理の背景をお伝えし、今後のお食事がより味わい深くなるような情報を発信してまいります。

今回紹介するのは、岩ガキの旨味が光る贅沢料理をビストロで楽しめるという特別な体験です。厳選された食材を使用し、絶妙な味付けで調理された料理は、その美味しさに感動すること間違いなしです。岩ガ…

今回は、フレンチ料理に欠かせないアクセントとなる自家製ピクルスの作り方をご紹介します。野菜や果物を酢や塩漬けにして作るピクルスは、フランスの家庭料理にもよく登場します。手軽に作れるので、お…

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