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食事のクオリティを裏付ける決定的な要素の一つに、素材そのものが持つ風味や食感を最大限に活かす調理があります。お肉は国産牛や黒豚を厳選し、シンプルなソテーやローストで時間をかけて焼き上げることで、肉本来の旨味やジューシーさを最大限に引き出しています。ワンランク上の味わいを日野市で追求いたします。

旬の野菜を使用したサラダやフレンチベースのスープ、デザートなどに加えて、素材選びからこだわって作るお肉や魚のメインディッシュも、心ゆくまでお召し上がりいただけます。日野市へ訪れるたびに、新しい発見がお客様をお迎えします。