Bon M nage

日野市のフレンチで産地までこだわる肉料理 | 豪華なメインディッシュ

肉料理

ディナーの満足度を高める贅沢な肉料理

Meat Dish

スペシャルなディナータイムに欠かせない、贅沢な肉料理を上質なワインと共にお召し上がりいただけます。各地から厳選した牛、豚、羊肉を使用し、それぞれの肉が持つ甘みや旨味、食感を味わうための調理法を追求しています。季節の変化に合わせて、食べやすさを考慮した調理方法の展開も豊富です。素材に味をつけるのではなく、素材単体の魅力を底上げすることにこだわり、よりクオリティの高い一皿を日野市からお届けいたします。


素材のポテンシャルを底上げする調理

使用する素材の質と調理法にこだわり、調味料に頼らず、素材そのものの魅力を引き出すことに力を入れております。中でも食材のポテンシャルが問われる肉料理においては、国内産のものや銘柄の選定に時間をかけ、より上質なものを厳選しています。肉本来の甘みや旨味を前面に引き出すワイン煮込みをはじめ、食感をダイレクトに堪能できるハラミソテー、ステーキ、ローストポークなどを中心に提供しております。素材単体の潜在的な美味しさを底上げする、当店ならではのフレンチ料理を日野市でお召し上がりいただけます。

最後の一口まで美味しく食べられる工夫

品数豊富なフレンチの美味しさを、飽きることなく最後の一皿まで楽しんでいただきたいという思いから、締めとしても食べやすい肉料理や魚介料理を用意しています。最後の料理でも疲れず、美味しくお召し上がりいただけるよう工夫を凝らしております。まろやかな口当たりのソーセージや、旬の魚にハーブを効かせたシーフードメニュー、濃厚ながら口当たりの良いリゾットなど、いずれもサラッと完食していただける味わいです。日野市での素敵な食事の締めくくりとして、最後の一口まで行き届いたおもてなしを心掛けてまいります。

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店舗概要

Restaurant

Bon Ménage

電話番号
042-506-5433
所在地
〒191-0034
東京都日野市落川454-3
営業時間
月曜日~木曜日 17:00 ~ 22:00 (L.O.21:00)
金曜日・土曜日 17:00 ~ 22:00 (L.O.21:30)
定休日
日曜日、第1・3月曜日
お支払い方法
現金
各種クレジットカード
駐車場
3台

五感全てで味わい尽くす極上の肉料理

季節や仕入れ状況に応じて変わるメニューの中から、当日の気分や好みに合わせてお選びいただき、当店ならではの料理を存分にご堪能いただけます。ソムリエ厳選のワインはドリンクとしてはもちろん、肉料理の美味しさを一層際立たせる要としても欠かせない存在です。特に仔羊肉のローストやじっくりと時間をかけて仕上げたワイン煮込みは、口の中でとろけるような柔らかさと、深い味わいが引き出されています。五感全てで味わう極上のフレンチを、日野市にて突き詰めております。

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