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肉料理
お腹も心も満たすお肉の旨味に注目
お祝いごとや記念日のディナーにふさわしい、豪華な肉料理と絶品ワインの数々をお届けしてまいります。選び抜かれた国産肉の風味を最大に引き出す調理手法に注力しており、季節ごとに内容が変わるメニューも展開しております。素材そのものの魅力を主役とした、満足度の高い料理体験をご堪能いただけます。
素材の持つ天然の風味を最大限に活かす料理を追求しています。特に肉料理においては、高い品質の国内産を厳選し、肉の甘みや旨味を感じられるメニューを考案しております。また、食事の締めとしても食べやすいことを考慮し、旬の魚のハーブ風味や滑らかなリゾットなど、最後まで心地よく召し上がっていただけるフレンチを目指しております。日野市での食事を彩るべく、最初から最後まで熱意と愛情を込めたおもてなしに尽力いたします。